보리는요리짱

페이지 정보

profile_image
작성자동이 조회 3회 작성일 2021-12-14 00:23:53 댓글 0

본문

보리막장 담그는법【감칠맛이 끝내주는 전통 보리 막장 특급 레시피】

#보리막장
오늘은 고조외할머니부터 5대째 내려오는 전통 #보리막장담그는법
정확한 레시피를 자세하게 알려드리려고 왔습니다.
하민맘표 특급 보리 막장 만드는 황금 레시피랍니다.
간단한 재료와 정확한 레시피에 맛있게 숙성하는
비법까지 모두 공개해 드립니다.
숙성 끝판왕 진짜배기 전통 #보리막장을 맛보실 수 있습니다.

멧주가루 1kg기준의 레시피와
보너스로 2kg기준의 레시피와
3kg기준의 레시피가 모두 들어있답니다.

멧주가루 1kg기준 레시피는
저울이 없어도 담그실 수 있도록
종이컵으로 계량해 드렸습니다.

훔쳐 먹고 싶을 만큼 맛있는
보리 막장 담그는 방법 종합선물세트로 준비해 보았습니다.
한식요리에 활용만점인 하민맘표 보리막장 담그셔서
맛있는 요리 많이 만들어 드세요~~*^^*

시청해 주신 모든분들께 감사드립니다.
새해 복 많이 받으세요.
감사합니다.~~*^^*

------------------------------------
막장용 메줏가루 1kg 기준
보리쌀 300g
엿기름 300g(물 1.5ℓ),
천일염 500g
소주 90mL
고추씨 가루 300g
방경숙 : 항상 쉽게 가르쳐 주시면서 맛있게 먹을수 있게 해주셔서 감사 합니다
lee소망 : 작년에 고추장 첨으로 가르쳐주신
레시피로 완전 성공했습니다
얼마나 맛있던지 친구1병덜어서 줬는데
맛있다고 또 달라해서 나눠주었더니
우리집 먹을게 부족하네요~~ㅎ
맛난고추장땜에 너무 행복했습니다
하민맘님 감사합니다
올해는 보리막장 도전합니다
Hymnsinger Kim : 맛있는 막장의 비법을 쉽고 간단하게 알려 주셔서 감사합니다. 외국에 살고 있어서 항아리도 없고 재료도 구하기 어렵지만 잘 적어 두었다가 가능할 때 꼭 만들어 먹고샆네요. 감사합니다!
김명희 : 7개월전에 겁없이 2킬로 도전했는데
얼마나 맛나던지
여기 저기 조금씩 자랑하고
얼마 안남아서 다시 담그려고 하는중입니다
정말 감사드려요
귀한 레시피를 공유해주셔서~
조정환 : 엄마가 계실때 먹어보던 막장을 고수님이 만들어 주시니 참 감사합다 네시피데로 저도 한번 만들어 보겠습니다~^^

초간단 냄비로 보리빵 만들기! 빵순이를 위한 다이어트빵, 건강빵이랍니다

옛날 엄마가 찜솥에 해주시던 포근쫄깃한 술빵 기억나세요? GI지수가 낮은 보리를 이용한 보리술빵에 건강 간식 견과류가 만났습니다. 다이어트, 건강에 좋은 보리빵 같이 만들어봐요!
▶ 좀 더 알고 싶다면? 영양밸런스 접는김밥 만들기

---------------------------------------------------------------------------------
▶ 김소형 채널H 블로그 https://blog.naver.com/channel__h
▶ 김소형 채널H 포스트 https://post.naver.com/channel__h
▶ 김소형 채널H 인스타그램 https://www.instagram.com/oldmiko_dr.sh_/
---------------------------------------------------------------------------------
[알립니다]
1. 공공의 건강 정보를 나누는 공간이므로 개인적인 건강 및 질환 상담, 약물, 제품 추천 등 일부 질문에는 답변 드릴 수 없음을 양해해 주시기 바랍니다.
2. 진료 도중 틈틈이 답변을 작성하고 있습니다만, 모든 질문에 답변을 드리지 못해 안타깝습니다. 좀 오래 걸리더라도 답변해드릴 수 있는 항목에 대해서는 최대한 답변해드리려고 합니다.
3. 채널H를 사랑해주시는 많은 분들을 위해 욕설, 분란을 일으킬 수 있거나 선정적인 글 등 불쾌감을 유발하는 댓글은 삭제될 수 있습니다.

* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다.
김소형 채널H : 보리술빵 만드는 방법
재료: 보리떡용 가루 400g, 흰우유 300ml, 생막걸리 150ml, 호두, 아몬드, 호박씨 등 토핑, 이스트 1/2 티스푼, 흑설탕 2큰술
기구: 보울, 거품기, 랩, 찜솥, 면포
[방법]
1. 우유, 생막걸리에 이스트와 흑설탕 2큰술을 녹인다
2. 보리떡용 가루 400g을 조금씩 넣어서 저어준 후 거품기로 꼼꼼하게 저어주고, 랩으로 싸서 30분간 실온에서 숙성한다
3. 랩을 씌워서 30분 이상 발효 숙성을 시킨다
4. 찜솥에 물 2리터 정도 붓고 끓인다
5. 숙성된 반죽에 삶은 콩, 호두, 아몬드 등 토핑으로 넣고 싶은 견과류를 반정도만 섞는다
6. 채반 위에 젖은 면포를 깔고 반죽을 올린 후 견과류를 올린다
7. 김 오른 찜솥에 채반을 올리고 중불에 40분간 찐다
8. 젓가락으로 찔러서 반죽이 묻어나오지 않으면 완성

*막걸리는 효모가 살아있는 생막걸리로 준비해주세요. 종이팩에 든 거나 살균한 막걸리는 발효가 되지 않으니 반드시 생막걸리를 준비해주세요
*우유는 빵을 부드럽게 합니다.
*이스트는 막걸리 효모의 발효시간을 줄여줍니다. 너무 오래 발효하면 술맛이 강해지고 쓴 맛이 나기 때문에 조심하셔야 해요.
*술빵의 크기와 찜솥에 따라 시간 차이가 날 수 있습니다. 젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 다 익은 겁니다.
설영자 : 보리빵 더달라고 쳐다보는 페퍼 넘 귀여워용~^^
hyeonjin : 이거 만들어먹었는데 진짜 맛있어요 !!❤️
가족들도 먹더니 맛있다고 또 해달래요 ㅋㅋ
박소정 : 모든걸 쉽게 부담없이 알려주시는 원장님~~~감사합니다
씨옹마오 : 방금 원장님 영상 보고 그대로 만들었는데 정말 맛있네요. ^^ 가족들 모두 맛있다고 영양빵이라며 만족하세요. 감사합니다.♡

보리막장 담그는법○○을 넣으면 짜고 오래된 된장 정말 맛있게 됩니다. 맛이 10배 상승 /깊고 진한 맛 보리막장 담그기! 고소하고 맛있는 보리막장 맛이 일품!

짜고 오래된 된장 정말 맛있게 만드는 비법 공개합니다. 고소하고 맛있는 보리막장 맛이 일품입니다.
재료: 묵은 된장: 8kg, 보리쌀 5컵으로 한밥, 고추씨가루: 1kg, 대두: 10컵, 조선간장(집간장) 2L, 식힌 끓인물: 3L, 조청: 4컵

감사합니다. ‘함께해요 맛나요리’ 공지사항입니다:
문의가 많아서 알려드립니다. 유튜브 검색창에서 ‘함께해요 맛나요리’를 글자를 써 넣고 검색을 누릅니다. 그러면 맨 위에 ‘함께해요 맛나요리’ 글자가 나오는데 그 글자를 클릭하시면 저희 채널이 나옵니다. 그곳을 보시면 맨 위에 홈, 동영상, 재생목록 등이 나오는데 동영상이라는 글자를 누르시면 저희가 만든 120여개의 건강 요리 영상이 다 나옵니다. 새송이조림, 새송이전, 부추겉절이, 애호박전, 고사리나물, 숙주나물, 팽이버섯전, 감자전, 감자두부전, 깍두기, 김치, 양배추물김치, 여름 백김치, 열무김치, 열무물김치, 깻잎김치, 오이소박이, 오이지, 오이물김치, 가지김치, 부추김치, 보리막장, 된장·간장 담그기 가르기, 멸치육수내기, 다시마 육수내기 등을 올려놓았으니 필요한 영상 참고하시면 감사하겠습니다. 항상 건강하시고 힘든 코로나19 시기 잘 이겨내세요. 감사합니다. ~

함께해요 맛나요리 인스타그램
https://www.instagram.com/mannarecipy/

맛나요리 simple recipe
https://www.youtube.com/channel/UCr8m6FvqeL8y80-Hx-vjw9w
j j : 요즘 맛나요리 보는 재미가 솔솔합니다 집꼭하면서 요리솜씨 발휘중입니다
이것도 만들어봐지요~
부산부산 : 어릴적 어머니가 해주시든 보리막장. 영상 정말 감사합니다. 꼭 해보고 싶네요. 그리운 고향맛 느낄수 있게 해주셔서. 감사합니다
박영례 : 쉽고 간편하게 설명을 잘 해주셔서
감사합니다. 수고 하셨습니다!
꽃님 : 와우 맛있겠다 ~
오늘 어버이날인데
어릴적 엄마가 만들어준
막장생각이 나서
부모님 은혜를 한번더
되새기게 됩니다
공영호 : 집에서 정성들여 만든 보리막장 참 맛있겠네요 감사합니다.

... 

#보리는요리짱

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 5,859건 13 페이지
게시물 검색
Copyright © www.gupus.org. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz